从液化气罐看三十年炊具的演变
[我与改革开放三十年]
在城郊结合部，看见了液化气罐的运输车辆。它让我联想起我家，乃至城市千家万户的炊具的巨大变化。液化气罐让我感叹：祖国的三十年变迁，也能从它说 起！
假如，我对80后、90后的小青年说：煤球（很多是蜂窝似的煤饼）炉子，可能，他们根本就听不明白。煤炉？钢铁厂啊？其实，四、五十岁的以上的中老年人，说到煤球炉子，没有人不说这样的炉子是怎样的苦恼与麻烦。
我家是早1993年搬迁到浦东济阳新村来的。那时候，因为没有铺设好煤气管，也没有老公房已经发放的液化气罐（那时新的用户不再增加）。大多数人家都一样，使用的还是煤饼炉子。一般说来，搬迁的新房好歹都装修过，谁还愿意把乌黑散乱的煤饼堆在簇新的厨房里啊？于是，就出现了这样的怪现象；家里厨房吊柜脱排是清清爽爽，楼道里煤饼堆得乌烟瘴气。我家之所以没有用煤饼炉子，是托了亲戚的福分。亲戚家老公房有两套液化气罐的老卡，由于孩子与他们一起用餐，多出的一张卡就借用给我们了。
尽管在使用煤气罐的过程中，也有诸多的麻烦与不便。比如，气罐的煤气不知道什么时候燃烧殆尽，往往在炒菜过程中突然卡壳——没气了，罢工了！于是，我们就放温水泡（不敢放开水，生怕爆炸）煤气罐。常常是很成功的哦，火苗一下悠悠扬扬，摇头晃脑地跳起舞来，唱出了香喷喷的炊烟之歌。
还有一个麻烦就是煤气罐的笨重。我不明白，为什么要把这气罐设计成这样沉重的家伙。去换煤气罐的漫长路途不说了，即使能用自行车装载了骑回家，你要把这大家什气喘吁吁地搬到五楼，该化多少力气？
好多使用煤饼炉子的人家好羡慕我家可以用煤气罐，殊不知用这笨重的家什，需要我这个妇女同志流掉多少汗水！要说我的老公，那是他的福气：在他出差回来的时候，煤气总是烧不完；在他出差在外的时候，煤气总是一下子就断气。（现在好了，城郊的煤气罐都是小卡车运送的，只要付运送费即可）
好在1995年，我们小区接通了人工煤气，又在98年改用了清洁安全的天然气。我家自从搬迁后，装修了二次房子。老公说，要用就必须是品牌的炊具。比如：老板牌子的脱排和嵌入式灶具、斯米克的瓷砖和科勒水龙头。他说，伪劣的东西虽便宜，但是，将来会招致数不清的麻烦。我到过许多新装修的房子，看到了越来越漂亮，而且科技含量极高的炊具——熄火不漏气、烧烤无油烟、消毒没声响！三十年前，谁会料到，单是这炊具，这煤卫设备就这样的美观和时尚！每每在烹饪菜肴的时候，观望着袅袅舞动的浅蓝色炊火的时候，我总要想起搬运煤气罐上楼的困顿来。
抚今忆昔，让我家倍加珍惜。《列宁在1918》电影中有这样一句话：忘记过去，就意味着背叛。我们要牢牢记住改革开放为我们老百姓带来的幸福生活。
